Chiriquí
Chiriquí
Provincia de Chiriquí
Características
Chiriquí es una provincia del oeste de Panamá, que limita con Costa Rica y el océano Pacífico. El Parque Nacional Volcán Barú está en la zona montañosa del norte de Chiriquí y recibe su nombre del volcán que tiene la cumbre más alta de Panamá. La ruta Los Quetzales recorre los bosques nubosos de la región y conecta la comunidad agrícola rústica de Cerro Punta con Boquete, una base para actividades al aire libre como el excursionismo, el alpinismo y el descenso de ríos.
Bailes folclóricos
Cumbia La Trapichera
Comidas típicas
Mono:Esta comida recibe el nombre de mono porque los peones tienen la costumbre de colgarlo de las ramas de los árboles para que no le entren hormigas a la comida.
Almojabanos: La almojábana o almojábano es un preparado dulce típico de la cocina de algunos países de América Latina. En Panamá se hacen con maíz cocido y molido fresco o con harina de maíz, junto a los cuales se le añade queso blanco, ligeramente agrio, y con forma de “S” que se fríe.
Patacones con camarones:Dorados, redondos, con un toque de sal y a base de plátano verde.En Chiriquí es una vianda que puede encontrar en cualquierrestaurante y es considerado como un plato típico panameño. En varias partes de Panamá la preparación varía, pero en el caso de Chiriquí predomina el uso de mariscos en su preparación.
Tamales: El tamal es una preparación típica de varias provincias de Panamá. En el caso de Chiriquí es un platillo que nunca puede faltar en la mesa. En esta región, la particularidad de este plato es que se prepara con maíz nuevo. En otras regiones se tiende a usar el maíz viejo, es decir, el seco. Aunque es un plato que lleva tiempo, vale la pena prepararlo y degustar.
Lugares turísticos
Volcán Barú
Isla palenque
Sendero los quetzales
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